Sehr geehrte Damen und Herren,
wie höchstwahrscheinlich die meisten von Ihnen bereits wissen, feierten wir im September die Eröffnung unseres Boutique Hotels Casa Fantini / lake time hier in Pella, am Orta See, wo sich auch unser Firmensitz befindet. Das Hotel hat 9 Zimmer und 2 Suiten.
Es gibt viele Gründe, warum ich dieses Projekt, das ich schon seit einiger Zeit verfolgte, unbedingt mit Leben füllen wollte.
Lange, bevor mein Vater Giovanni und mein Onkel Fino die Firma gründeten, gab es in meiner Familie wahre Generationen von Küchenmeistern – Großeltern und Urgroßeltern, die im Ausland erfolgreich waren. Mein Urgroßvater, Juan Fantini, lebte in Barcelona, wo er im Hotel- und Gaststättengewerbe Karriere machte. Mein Großvater und seine Brüder, alles Küchenmeister, gingen nach Asmara in Afrika. Sie waren dort erfolgreich.
Ich habe die Liebe zu allem, das mit Essen, Bewirtung und generell mit „vornehmer“ Gastfreundschaft zu tun hat, geerbt. Große und kleine Aufmerksamkeiten gegenüber dem Gast, der sich – wenn er in unserer Firma oder hier im Casa Fantini zu Besuch ist – so verwöhnt und ungezwungen fühlen soll, wie zuhause.
Hinzu kommt meine Liebe für den See, für den Frieden, die Ruhe und Harmonie dieses speziellen Ortes und seiner perfekten Balance aus Landschaft, Architektur und Licht. Manchmal scheint die Zeit auf magische Art stillzustehen; Ich glaube, dass es nicht viele derartig schöne Plätze auf der Welt gibt.
Das Architekturstudio Lissoni Architettura Milano in Mailand zeichnet verantwortlich für das architektonische Design von Casa Fantini / lake time. Mit Piero Lissoni hatten wir einen intensiven und komplexen Dialog und das Endergebnis reflektiert exakt die Idee, die ich von Beginn an im Kopf hatte und die er mit großer Sensibilität übersetzte. Casa Fantini mit seinen natürlichen Materialien, Holz und Stein, und den großen glänzenden Oberflächen, mit großartigem Blick auf die Insel San Giulio, fügt sich harmonisch in die Landschaft ein und hat die Atmosphäre von gelassener Ruhe, wie ich es mir immer vorstellte.
Wir ergänzten den Namen Casa Fantini mit dem amerikanischen Ausdruck Lake Time, um die Vorstellung einer Auszeit, des Verweilens, durchtränkt vom langsamen Rhythmus des Sees, zu erwecken. Casa Fantini / lake time ist der Schlüssel zu einer emotionalen Erfahrung von Entschleunigung, die die mystische Aura des Sees und seine Stille mit sich bringen.
Kommen Sie und besuchen Sie uns. Wir warten darauf, sie willkommen heißen zu dürfen!

Daniela Fantini

www.casafantinilaketime.com